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板栗咋吃最好吃呢

发布时间:2020-05-22 20:55:32

大家对于办理这种食物应该是非常熟悉的,每年板栗丰收的季节我们都能在大街小巷上看到有卖的小摊,很多的人都是十分喜欢吃板栗香甜软糯的口感,每次吃都要吃了好多才会心满意足,今天就围绕板栗这种食物,较大家板栗咋吃最好吃呢。

一、板栗咋吃最好吃呢

1.烤栗子

将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开,再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀,烤箱预热200度,将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20分钟即可。

2.板栗烧牛腩

将牛腩洗净,板栗去皮,锅内倒入适量油,放入香料、姜翻炒,放入牛腩翻炒均匀,放入料酒、糖、老抽、生抽,加入足量的开水大火烧开,转小火炖2小时,再放入生板栗炖上20分钟即可。

3.板栗炖排骨

将排骨洗净后焯水,板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油,先倒入排骨翻炒,加入清水,烧开后,改为中小火,炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽,搅拌均匀后,继续炖二十分钟即可。

4.板栗烧鸡

将鸡斩块洗净,加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油,烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻,倒入板栗翻炒几下;加入开水,小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。

5.板栗炖猪蹄

猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里,加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋,拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后,转小火炖1个小时后放入板栗和生抽,再炖30分钟左右即可。

二、价值

板栗不仅是果中佳品,而且是对人体大有裨益的食疗保健药材,是哺育幼儿、滋补孕妇、老年人及身体虚弱者的营养佳品。

从药用方面来说,栗果是补肾佳品,兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。每天坚持吃生栗10余颗,可治肾虚和腰足不遂,若同时用猪肾煮粥助之,效果更好。板栗可治百日咳和小儿口疮,民间素有“煮熟大栗,日日与之”的说法。

孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。板栗治疗腰脚不遂,陶弘景《名医别录》记载:“主益气,厚肠胃,补肾气,令人忍饥”。

相传苏辙曾患软脚病,久治不愈,后来在一位山翁的指点下,连服半月鲜栗,结果痊愈,并作诗一首:“老去身添腰脚病,山翁服栗归传方。客来为说晨光晚,三咽徐收自至浆”。

栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素,还能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

是不是看了上面介绍的内容就知道到底是板栗咋吃最好吃了吧,平日里板栗吃夜市要适量,不能够多吃,吃的感觉三四分就是够了的,因为板栗的作用比较的滞后,往往你吃了很久才能够有所感觉,今天简单的介绍板栗的作用,希望大家要仔细阅读哦!

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