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酒水电子商务,一场被高估的战役

发布时间:2021-01-12 16:34:55

白酒招商网:电子商务对人们消费方式的改变不容置疑,但同时也要注意,酒类电子商务并不像服装、数码家电等行业的电子商务发展那样顺风顺水。据了解,酒水行业大概是在2006年进入电子商务领域,发展至今能够查询到的酒类电子商务网站不过100多家,其中具有较高知名度的仅有也买酒、酒美网、酒仙网等不到10家网站,而能够实现盈利的又有几家?以近期动静颇大的酒仙网为例,尽管其号称投入了10个亿,却依然没有走出亏损的境地,2011年还预备亏损5000万元至8000万元。

此外,我们在登陆茅台网上商城后,分别点击了新飞天53度茅台、五星53度茅台、53度迎宾酒、五星43度茅台酒等产品,均提示说“仅供展示”;而洋河酒厂网站上尽管有“在线销售”这一项目,却只是登记购买者信息,并不能直接实现网上购买行为。种种问题显示,电子商务目前在酒水行业的发展并不顺利。

人才限制电商发展

在制约酒类电子商务发展的因素中,保真和运输是常常被提到的两个问题,但问题远远不止于此。

首先是人才的限制。在淘宝商城开设进口葡萄酒专营网店的浙江台州保屹酒业有限公司董事长林保屹告诉我们,淘宝商城中的一些规则并不适合酒水行业,并且修改得很频繁,基本上是一周一改。我们在和淘宝网上的客服人员沟通时,他们的回答也常常是模棱两可而且前后不一致。不管是淘宝网,还是其它综合性网购平台,他们的工作人员往往并不具备酒行业的专业知识,使得一些规定和做法不能完全适合酒行业的特征。

而对于也买酒、酒美网等专业性酒类电子商务网站,以及酒类生产企业自建的网络销售平台来说,人才方面的制约主要来源于IT技术人才的不足。建一个酒类电子商务网站,并不是招几个客服人员就可以搞定的,它需要一支专业并且技术过硬的IT技术团队。一旦网站被黑客攻击,或是出现技术上的漏洞,都可能造成巨大的损失。

酒业现状难以契合

发展酒类电子商务,不能因为中国日益庞大的网友数量和电子商务的总体势头迅猛而盲目乐观,而是需要清醒地分析酒水行业自身的状况是否适合发展电子商务。

啤酒和低端酒由于价格和利润都非常低,对于卖家来说,利润空间太小;而对于买家来说,加上运费也不见得比在超市里买划算,所以一般不适合发展电子商务。中高端白酒发展电子商务的主要制约还是真假酒的辨别问题。这个问题不是在短期内就能解决的,它需要网上的酒水卖家持续不断地建立并且牢固自身的诚信形象,同时建立一套能够保护消费者权益、让消费者放心的质量保证体系。

目前在酒类电子商务领域,葡萄酒是一个比较热门的酒种,而对于葡萄酒电子商务来说,品牌多而杂是一个很大的制约。我们在淘宝网里搜索“葡萄酒”3个字发现,淘宝网通过三种方式对与葡萄酒相关的132370件产品进行分类:一是品牌,包括张裕、华夏长城、王朝、威龙;二是产地,包括法国、意大利、中国大陆、西班牙、德国、澳洲;三是葡萄酒的种类,包括红葡萄酒、起泡酒、白葡萄酒、甜酒、冰酒、桃红葡萄酒。

从这样的分类方式上可以看出,对于国产葡萄酒来说,网购者可以通过品牌进行筛选;而对于进口葡萄酒来说,由于品牌太多,又有文化差别,中国消费者几乎记不住几个进口葡萄酒品牌,只能通过产地来进行筛选。

在这种情况下,对于某一个进口葡萄酒品牌来说,它被选中的机率有多大?除非是通过强大的促销工具来脱颖而出,否则很难有出头之日。

消费环境“水土不服”

与服装、家电等产品不同,酒水的消费者特别是白酒消费者的年龄结构主要是在35岁到55岁之间,而目前热衷于网络购物的主要是年龄在25岁到35岁之间的网民。年龄结构的错位使得酒类电子商务缺乏合适的消费土壤,直接限制了酒类电子商务的发展,并且在一段时间内很难有大的改观。

另一方面,消费者的饮酒场合也制约了酒类电子商务的发展。通常来说,商务宴请、朋友聚会是主要的饮酒场合,而这些场合又多是随机性的,比如说提前**或半天决定请某些人吃饭,或是一群朋友突然碰面决定一起聚聚。对于这些饮酒场合,临时从网上订购酒水肯定是来不及,同时酒水作为快速消费品,需要一定的存放空间,因此也不太适合长期大量采购储备。这些不便也在一定程度上制约了酒类电子商务的发展。

除此之外,酒类电子商务中运输和保真的问题也是比较突出的问题,行业人士一直对这两点有着各种探讨。尽管电子商务的总体发展之快有目共睹,但是酒类电子商务由于受到上述种种掣肘,想要在短期内取得快速发展是非常困难的事情。当然,万物都在变化之中,或许在未来的5年、10年或者20年后,一切都会有所不同。
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