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西兰花存放的方法到底有哪些

发布时间:2021-02-18 14:18:23

西兰花可以说是每家每户的家常便菜了,男女老少无一不爱,可以搭配多种食材炒出美味佳肴。最近到了夏天,天气也逐渐变得热了起来,西兰花存放也成了一个大问题,一般大家都会把买回来的食材丢进冰箱,今天小编就来教大家,西兰花存放的其他方法吧!

西兰花存放的方法到底有哪些

一、新鲜西兰花存放的方法

1.低温及缺氧能降低西兰花的呼吸强度,因此,可用纸张或保鲜膜包住西兰花,直立放入冰箱的冷藏室内保存,大约可保鲜1周。

2.酒精能抑制西兰花的乙烯释放量,减慢呼吸速率,因此,纸张上亦可喷少量的酒。

把西兰花撕成一小块一小块的,浸泡在盐水里五分钟,然后除去菜中的尘土和虫害,然后用清水冲洗干净,放入烫盐水中烫熟,放入保鲜袋里面冷冻保存,这样的方法保存的时间比较长。吃不完的西兰花建议不要用塑料袋封存,水蒸气反倒会加速营养流失。可以用纸袋包裹,直立放置于冰箱冷藏室中,可在纸袋上撒些水,此方法可以保存一周左右。

二、西兰花的功效

1.抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。

西兰花存放

3.丰富的维K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。

5.维C使者

菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。

西兰花存放

大家都学会了吧,西兰花存放的方法有那么多,总有一个适合你哦!希望这篇文章对你有帮助哦,西兰花有那么多的营养价值,所以一定要“保护”好了哦, 新鲜的蔬菜对身体才是最好的,喜欢吃西兰花的朋友也要注意,适当地吃才是王道哦!身体健康才是最重要的!


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